ウイルス粒子は直径６５〜７５ｎｍの球状でエンベロープを有せず、４０ｎｍのcoreの内外二重のカプシド構造をもち、形態学的にはレオウイルス科に属している。ネガティブ染色したウイルスの電顕像が車輪状を呈するところからロタ（車輪の意）ウイルスの名が由来した。2本鎖ＲＮＡをゲノムとするウイルスで、そのＲＮＡは11個の分節からなる。ヒトロタウイルスには6種の血清型が知られている。

SRSVは近年の分子生物学的研究によりカリシウイルス科に分類され、粒径28〜32nm突起状構造物を有する球形のウイルス。SRSVはNorwalk virusに代表される一群のウイルスの総称であり、1968年米国で発生した集団胃腸炎患者から検出され、人から初めて発見された胃腸炎ウイルスである。その後、このNorwalk virusはSRSVを研究するうえでの基準(標準ウイルス）として位置づけられてきた。SRSVが食品媒介ウイルス性胃腸炎の主役を演じている理由として、少量（食品中に数個から100個程度）で感染し、発症率が高く、感染人口が多いことがあげられる。また、SRSVは、感染しても数ヶ月程度しか免疫が持続しないため長期免疫が獲得できなかったり、抗原性の異なったウイルスが存在するために、感染・発症を繰り返されることが知られている。SRSVは、一般に約24〜48時間の潜伏時間で発症する。SRSVは遺伝子解析の結果からノｰウｵｰク様(Genogroup�T)とスノーマウンテン様(Genogroup�U）の２つに大きく分類されている。

SRSV(Norwalkvirus-like)	SRSV(Calicivirus-like)